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麻辣鲜椒鱼，味蕾的极致挑战！ 75
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资源 麻辣鲜椒鱼，味蕾的极致挑战！

一提到麻辣鲜椒鱼，那浓郁的香味仿佛瞬间扑面而来。想象一下，鲜嫩的鱼肉在热辣的鲜椒和花椒的包裹下，散发着诱人的香气。每一口都能感受到鱼肉的嫩滑与鲜椒的麻辣在舌尖上舞动，那种刺激的口感让人欲罢不能。

麻辣小面，为何能成为街头巷尾的热门小吃？ 33
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资源 麻辣小面，为何能成为街头巷尾的热门小吃？

我第一次品尝麻辣小面，是在一个偶然的机会。当时，我被那红彤彤的辣椒油和香气四溢的面条所吸引。一口下去，麻辣的味道瞬间在口中散开，让我欲罢不能。从那以后，我便爱上了这道美食。

鸡公煲，美食江湖中的传奇 12
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资源 鸡公煲，美食江湖中的传奇

鸡公煲在各地都很受欢迎，无论是大城市还是小县城，都能看到它的身影。在我们这小县城里，就有鸡公煲店；而且各烤鱼店里也有鸡公煲。重庆人称“公鸡”为“鸡公”，所以鸡公煲，也就是用公鸡肉来做的鸡煲。

闽菜系统：八宝葫芦鸡 14
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资源 闽菜系统：八宝葫芦鸡

每次看到这道菜，我就会想起小时候过年时的情景。一家人围坐在一起，桌上放着一只造型精美的八宝葫芦鸡，那浓郁的香气弥漫在整个屋子。

闽菜系列：锅烧鸭 8
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资源 闽菜系列：锅烧鸭

锅烧鸭：闽菜里的宝藏美食，你了解多少？

闽菜系列：蚝仔煎 9
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资源 闽菜系列：蚝仔煎

想品尝正宗的闽菜小吃？蚝仔煎是你的首选

闽菜系列：葱爆羊肉丝 11
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资源 闽菜系列：葱爆羊肉丝

我曾经以为，葱爆羊肉丝只是北方菜系的专属，毕竟羊肉在北方是很常见的食材。但当我在闽菜中发现它的时候，真的是大为惊喜。

闽菜系列：葱烧鸭块 7
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资源 闽菜系列：葱烧鸭块

我曾听闻，在闽地的传统宴席上，葱烧鸭块常常是压轴的大菜，那浓郁的葱香与鲜嫩的鸭块相融合，一上桌便能吸引所有人的目光。

闽菜系列：葱烧蹄筋 7
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资源 闽菜系列：葱烧蹄筋

葱烧蹄筋，它可是闽菜系列中的一道佳肴。闽菜，那可是有着独特风味的菜系，葱烧蹄筋在其中更是独树一帜。

闽菜系列：荷叶粉蒸鸡 7
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资源 闽菜系列：荷叶粉蒸鸡

想知道闽菜荷叶粉蒸鸡的独特风味从何而来吗？

闽菜系列：荷包鱼翅 12
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资源 闽菜系列：荷包鱼翅

你知道福建有一道菜，曾是聚春园第二代闽菜大师强祖淦的拿手杰作吗？

闽菜系列：脆皮鱼卷 8
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资源 闽菜系列：脆皮鱼卷

据说，这脆皮鱼卷的诞生可是与当地的渔业文化息息相关。闽地靠海，鱼获丰富，人们就想着把鲜美的鱼肉换着花样做。这脆皮鱼卷就应运而生了，它不仅是一道美食，更是渔民们对大海馈赠的一种感恩方式。

闽菜系列：白炒鲜竹蛏 18
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资源 闽菜系列：白炒鲜竹蛏

当这道菜端上桌，竹蛏洁白，冬笋嫩黄，香菇黝黑，三色相映，美观大方。那蛏肉柔嫩鲜脆，甘滑爽口，热烹即食，风味宜人。每一口咬下去，都能感受到大海的馈赠。

闽菜系列：白炒香螺片 15
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资源 闽菜系列：白炒香螺片

香螺，生长在大海之中，它的肉质鲜美，富有嚼劲。在沿海地区，香螺一直是人们餐桌上的宠儿。

闽菜系列：白炒虾球 20
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资源 闽菜系列：白炒虾球

传说在很久以前，沿海地区的渔民们在丰收的季节，为了庆祝满载而归，便用新鲜的虾制作出了这道白炒虾球。渔民们将虾处理成球，简单地用白炒的方式烹饪，保留了虾原本的鲜味，这种做法迅速在当地流传开来。

闽菜系列：白炒墨鱼卷 20
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资源 闽菜系列：白炒墨鱼卷

每次品尝白炒墨鱼卷，那鲜美的口感总能让我想起小时候在海边玩耍的日子。

闽菜系列：白炒七星片 18
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资源 闽菜系列：白炒七星片

白炒七星片这道菜，在当地的宴席上可是备受欢迎的。据说，每当有重要的节日或者家庭聚会，这道菜一上桌，那鲜香的味道瞬间就能勾起大家的食欲。

闽菜系列：白斩河田鸡 18
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资源 闽菜系列：白斩河田鸡

白斩河田鸡是汀州最具特色的客家经典菜肴。它因其脆、嫩、滑和坚硬的去骨而备受赞誉，被誉为汀州第一菜。在汀州当地，这道菜可是宴席上必不可少的佳肴。

闽菜系列：瓜烧白菜 10
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资源 闽菜系列：瓜烧白菜

提到这道菜，很多人可能会好奇，“瓜烧白菜”里的“瓜”到底是什么呢？

闽菜系列：爆鳝片 18
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资源 闽菜系列：爆鳝片

在闽地，爆鳝片可是餐桌上的常客。每到家庭聚会或者节日庆典，这道菜总是能吸引众人的目光。大家围坐在一起，分享着这道美食，欢声笑语回荡在房间里。

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