你知道吗？盐焗鸡可是有着悠久历史的美食呢！据说在古代，就有关于盐焗鸡的传说。那时候，人们为了保存鸡肉，想出了用盐来焗制的方法，没想到味道竟然如此鲜美。这道美食不仅有着传奇的故事，还能勾起人们对过去的回忆。

盐焗鸡是广东客家的招牌菜式之一，在广东地区可谓是家喻户晓。但凡去过广东的人，几乎都会去品尝这道特色美食。它的做法并不复杂，却能让人品尝到鸡肉最原始的鲜美。

说到盐焗鸡，很多人可能会想到它那色泽金黄、皮爽脆、肉滑嫩、骨鲜香的特点。盐焗鸡有很多种做法，传统经典的就是用厚盐煨熟，什么都不用加，出锅咸香味美。还有的做法是将腌制好的鸡肉用吸油纸包起来，然后放到炒热的粗盐里面，生焗至熟。现在也有一些简单的做法，比如用电饭锅就能轻松搞定。

我最近就尝试做了一次盐焗鸡，真的是超级简单。下面就把做法分享给大家。

盐焗鸡还有一些别名，比如“盐鸡”“咸鸡”等。这些别名的由来可能是因为它的制作方法或者味道特点。在广东，盐焗鸡是一道非常受欢迎的美食，人们隔三差五就会做来吃。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

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