哪种香肠才是你的最爱

美味香肠，舌尖诱惑

小时候，一到过年，家里就会准备各种美食，而香肠总是最让我期待的那一个。那浓郁的香味，独特的口感，至今都让我难以忘怀。

香肠，这个承载着无数人回忆的美食，有着各种各样的做法和口味。北京香肠，以其独特的配方，成为了家常菜中的经典。猪肉、精盐、硝、白蔻、砂仁、花椒粉、酱油、白糖、鲜姜等调料的完美搭配，让它的味道咸淡适中，香气四溢。

还有用了 32 年和 40 年的香肠配方，牢记“1234”和“4321”这个比例，做出的香肠咸淡适中，又香又嫩。无论是广式香肠的微微酒香和甜味，川味香肠的鲜香麻辣，还是哈尔滨红肠的熏烤芳香之味，都让人回味无穷。

自己在家灌香肠也不难，30 年肉店老板教你在家做灌香肠，做法简单，一次就成功。做四川香肠，牢记“2 不放 3 窍门”，香肠红亮不发霉，又香又好吃。而且，才知道自己灌香肠还有“4321”这个比例，难怪香肠好吃味适中。

香肠的做法多种多样，超过瘾的 6 种做法，飘香四溢超好吃，每天 1 道 1 周不重样。可以煎着吃、炒着吃、烤着吃，口感软嫩鲜香，特别百搭。

做好的香肠保存也有技巧，别直接放冰箱！教您 2 个土方法，放半年不干不霉不变味。

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